Jak zrobić płynna bezę?
Wprowadzenie
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą naszymi najlepszymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania płynnej bezy. Bezowa masa, która jest delikatna, puszysta i idealnie kremowa, może być niezwykle trudna do osiągnięcia. Jednak z naszym przewodnikiem będziesz w stanie stworzyć doskonałą płynną bezę, która zachwyci Twoich gości.
Składniki
Aby przygotować płynną bezę, będziesz potrzebować następujących składników:
- 4 białka jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować płynną bezę:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. Upewnij się, że żadne żółtko nie dostanie się do białek, ponieważ może to utrudnić uzyskanie odpowiedniej konsystencji. Wymieszaj białka w misce, a następnie dodaj ocet winny i ekstrakt z wanilii. Pozwól składnikom dobrze się wymieszać.
Krok 2: Dodawanie cukru
Stopniowo dodawaj cukier do miski z białkami, stale mieszając. Kontynuuj mieszanie, aż cukier całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka i błyszcząca. To jest kluczowe, aby uzyskać idealną płynną bezę.
Krok 3: Ubijanie masy
Teraz czas na ubijanie masy. Możesz użyć miksera lub miksera ręcznego, aby ubić masę na średnich lub wysokich obrotach. Ubijaj masę, aż stanie się sztywna i utworzy szczyty, gdy uniesiesz mieszadło.
Krok 4: Pieczenie
Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy bezowej na blachę, tworząc okręgi o pożądanej wielkości. Upewnij się, że zostawiasz wystarczająco dużo miejsca między nimi, ponieważ beza się rozleci podczas pieczenia.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 120°C i piecz bezę przez około 1,5 godziny. Upewnij się, że beza jest sucha i chrupiąca na zewnątrz, ale nadal miękka w środku.
Podsumowanie
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić płynną bezę. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest dokładne przestrzeganie instrukcji i staranne mieszanie składników. Twoja płynna beza będzie idealnym dodatkiem do wielu deserów i wypieków. Baw się dobrze podczas przygotowywania i smacznego!
Wezwanie do działania:
Zapraszamy do przygotowania pysznej płynnej bezę! Skorzystaj z poniższego przepisu i rozkoszuj się smakiem tego wyjątkowego deseru:
Składniki:
– 4 białka jajek
– 250 g cukru
– 1 łyżeczka octu winnego
– 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
– 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
1. W misce umieść białka jajek i ubij je na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
3. Dodaj ocet winny, skrobię ziemniaczaną i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
4. Przełóż masę do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
5. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formuj małe beziki, pozostawiając odstępy między nimi.
6. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz bezki przez około 1 godzinę w temperaturze 100°C.
7. Po upływie czasu, wyłącz piekarnik i pozostaw bezki w nim do całkowitego ostygnięcia.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi, płynnymi bezami. Smacznego!
Link tagu HTML do strony https://www.telewizory.pl/:
Kliknij tutaj, aby odwiedzić stronę telewizory.pl.
