Wędliny to często kupowany produkt spożywczy, który ląduje na polskich stołach. Jest przydatny zarówno do tworzenia pełnowartościowych kanapek, jak i innych dań bez chleba. Wiele osób nie wyobraża sobie śniadań czy kolacji bez wędlin. Dobrej jakości mogą dostarczyć wielu wartości odżywczych. Przede wszystkim to dobre źródło białka, tak potrzebnego mięśniom do prawidłowego funkcjonowania.
Naturalne wędliny, czyli przede wszystkim takie, które pozbawione są szkodliwych konserwantów, są coraz częściej poszukiwane w sklepach. Świadomość konsumencka jest duża, każdy świadomy konsument wie, że spożywanie wędlin z substancjami chemicznymi, które umieszczane są produktach spożywczych, może prowadzić do powstania w przyszłości różnego typu chorób. Znalezienie dobrego dostawcy z naturalnymi wędlinami nie musi być trudne. Niezależnie od punktu sprzedażowego koniecznie trzeba sprawdzić skład, musi być on pozbawiony wszelkich zbędnych dodatków, sztucznych polepszaczy smaku.
Jakie cechy mają naturalne wędliny?
Skład produktu jest w stanie potwierdzić, czy to, co widzi konsument, rzeczywiście jest wyrobem wartościowym. Oprócz konserwantów, typy azotyn sodu, barwników, na liście nie powinny znaleźć się także: skrobia roślinna, gumy roślinne, błonnik, karageny, białko sojowe. Szczególnie soja jest częstym komponentem kiełbas i wędlin produkowanych masowo. Jej spożywanie w nadmiernych ilościach powoduje wiele problemów zdrowotnym, między innymi z hormonami płciowymi. Swojskie wędliny pozbawione są tych składników, przez to mogą wyglądać i smakować nieco inaczej od tego, do czego przyzwyczaili konsumentów producenci wędlin. Trzeba uważać na to, jak szynka wygląda, jeśli jest bardzo wodnista czy oleista, oznacza to, że została naszpikowana nie tylko wodą, ale także innymi substancjami na przykład tłuszczem roślinnym. Dobrej jakości szynka może nie mieć tak wzorowego wyglądu, jaki pokazywany jest w reklamach czy filmach. Mogą występować w jej strukturze substancje tłuszczowe czy naturalne włókna.
Gdzie kupować, żeby nie żałować wyboru?
Naturalna szynka nie jest już zjawiskiem mało spotykanym na rynku. Można ją kupić zarówno w prywatnych gospodarstwach rolnych, w małych wędliniarniach położonych na wsi, jak i w sklepach z wędlinami rozsianymi po całym kraju. Dla lepszej wygody konsumenta takie sklepy zlokalizowane są zarówno stacjonarnie w osiedlowych punktach sprzedażowych, supermarketach, jak i w Internecie. Swojskie wędliny zamówione w sklepie online to duży wybór atrakcyjnych zarówno pod względem jakości, jak i ceny produktów. Coś dla siebie odnajdą tutaj zarówno fani wieprzowiny, jak i drobiu. Szynka niezależnie, z jakiego mięsa powstała czy ze świni, czy z kurczaka, zawsze przygotowywana jest w ten sam sposób. W składzie jest tylko mięso pełnowartościowe, ekologiczne, nie brakuje tam naturalnych przypraw i konserwantów, na przykład soli. Przyprawy użyte w produkcji to między innymi: cebula, czosnek, rozmaryn, pieprz, papryka, koperek i wiele innych pasujących do danej szynki.
